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香煎芋丝饼的做法

2019年07月25日 11:49  作者:张晓梅  热度:191℃  来源:特色美食
香煎芋丝饼是一道快手早餐,主料有芋头、粘米粉、低筋面粉,辅料有白胡椒粉、十三香、盐等。

香煎芋丝饼

难度:切墩(初级)  
主料      
芋头500克   50克  
低筋面粉30克   15克  
辅料      
1.5克   1.5克  
3克      

香煎芋丝饼的做法步骤

香煎芋丝饼的做法图解1

1.芋头去皮。(去皮的时候记得戴上手套)

香煎芋丝饼的做法图解2

2.去皮的芋头切成细丝,比土豆丝再细一点,这样做好口感好很多。

香煎芋丝饼的做法图解3

3.称好配料。

香煎芋丝饼的做法图解4

4.准备一个大盆子,盆中放入芋丝,加适量盐、白胡椒、十三香拌匀,这样较入味。

香煎芋丝饼的做法图解5

5.加粘米粉和面粉,加水稍微拌匀。

香煎芋丝饼的做法图解6

6.准备一个四方模具,蒲蒲抹一层油,锡纸盒也行。

香煎芋丝饼的做法图解7

7.将拌匀的芋丝加进去,轻放不用压水滚大火蒸10分钟。

香煎芋丝饼的做法图解9

8.放凉取出切大块,因为这款放粉少,切小块容易散。

香煎芋丝饼的做法图解10

9.用少许油煎黄即可出锅。

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