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最伤胃的4种早餐,很多家庭都在给娃吃

2021年09月13日 20:48  作者:张晓梅  热度:153℃  来源:特色美食

  天渐渐开始凉快起来了,早餐喝点白粥,胃里暖暖的,秋冬天很舒服。

  我们后台就有不少家庭的老人习惯吃白粥的。白粥配咸鱼啦,白粥配腌菜啦,觉得营养、养胃又省钱。

  NONONO!其实,早餐不要只吃白粥,糕妈真的科普过很多遍啦。

  今天把以前的知识点都拎出来,再来给大家唠叨讲透:为啥白粥被拉入“早餐黑名单”?常见的伤胃早餐有哪些?有小宝宝的家庭,早饭怎么准备又方便又营养?

  有理论有实操,文末还有彩蛋菜谱,记得看到最后哦~

  01

  白粥白饭,根本不养胃

  为什么总有人觉得在中国的饮食文化里,白粥是一种特别好的食物?其实,这个认知更像是一种心理感受:从物资匮乏年代过来的人,能吃上白米饭真是顶好了!

  只是呀,时代进步了,物资丰饶了,比白米饭有营养的东西实在是太多了。相比之下,白粥的缺点暴露无遗:

  1.白粥的营养密度实在是太低了,几乎都是淀粉和水,没啥每顿必需的蛋白质、维生素和膳食纤维。

  2.小孩子的胃本来就只有那么点儿,因为白粥白饭实在是属于营养密度很低的东西,占着肚子,娃根本吃不下更有营养的东西。

  还有些人坚信喝粥养胃。错,大错,特别错!送你们四个字:用进废退。

  年糕奶奶在这方面很有发言权。奶奶的胃一直不好,也特别注意,总是喝粥,蔬果、肉类这些被认为“不消化”的很少吃。

  可是胃呢,并不买账。反反复复的不好,去看了医生,医生说,你这胃不好呀,就是因为太“注意”了;胃本身的功能没有积极调用起来,得不到锻炼,消化能力只会越来越差。

  就好比许久不锻炼的人,八块腹肌又变成一块了。

  咱家奶奶被医生点拨过后,恍然大悟,回家按照医生吩咐的“均衡搭配原则”,彻底改掉了吃白粥的早餐习惯,胃反而变好了,是不是很神奇?

  △辛苦奶奶啦,感谢每日的爱心早餐~

  至于医生讲了哪些搭配原则呢?咱卖个关子,最后再讲。先跟大家玩个游戏:数一数,下面的“伤胃早餐”,你家中招几条?

  02

  最伤胃的几种早饭,真别再吃了!

  1.咸菜&隔夜饭菜

  刚才吐槽了白粥,现在来吐槽一下白粥的“好搭档”——咸菜,以及咸菜的狐朋狗友——隔夜饭菜。

  很多家庭早上喝白粥,会拿出前一晚舍不得扔的剩菜当配菜。咸菜和隔夜饭菜都有一个“致命”缺点——那就是亚硝酸盐。

  亚硝酸盐那可真是大名鼎鼎,它可以破坏我们人体血液中的血红蛋白,从而撅走血液中的氧。一旦亚硝酸盐过量,造成缺氧,接下来可就是呼吸困难、中毒、甚至危及生命了。

  对健康成年人来说,偶尔吃点剩菜剩饭还好;但老人和孩子体质本就弱些,尤其是小宝宝肠胃功能还不完善,越小就越危险,最好是吃新鲜的菜。要是贪图省钱省事儿,结果吃了影响健康,又是一件得不偿失的事。

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