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母女二人的早餐,20分钟上桌, 做法简单营养丰富,人少也要吃好

2021年10月13日 12:00  作者:张晓梅  热度:130℃  来源:特色美食

  爸爸出差了,小女儿去幼儿园吃早餐,今天家里的早饭只需要做我和大女儿的就可以了。母女二人的早餐,虽然简单也可以很丰富,20分钟上桌,摆了好几样,有孩子喜欢吃的,也有我喜欢吃的,做法简单营养丰富,人少也不能随便凑合,也要吃得好一些。我家大女儿上小学,每天在家里吃完早餐再出门。孩子早上起来后胃口不会太好,这很正常。但经常会有家长跟我抱怨,说自己辛苦半天做出来的饭菜,孩子并不感兴趣,还有可能一口也不吃就上学去了,感觉自己白折腾了,时间久了,做早饭的兴趣就没了。其实要我说,与其为别人做早餐,不如换个想法,为自己做早餐,让自己开开心心地去享受这一顿美好的早餐,心情愉悦,自然而然也就能影响到身边的人一起开心地吃早餐了。

  

  就像我今天做的这顿饭,只要早起20分钟就可以,做起来很简单的。虽然只有我和大女儿两个人吃早饭,但是也要认真做,对待生活的态度不能马虎。孩子早上胃口不好,也吃不了多少,但是我家女儿喜欢吃甜食, 像华夫饼、热牛奶、草莓酱这样的食物,还是很有兴趣的,所以我给她准备的就是这三样。

  

  一杯热牛奶:喝到肚子里暖暖的,只需要将牛奶倒进奶锅里加热就可以了,补充钙质增强体质,大部分的孩子都比较爱喝。身边有不少爱喝牛奶的孩子长得都很高,所以牛奶作为孩子的早餐饮品还是很有必要的。孩子的牛奶建议选择高钙全脂纯牛奶,口感清爽营养好,孩子一次喝不了多少,200ml即可。

  

  自制华夫饼:今天早餐最费时间的就是这款华夫饼了,但最费时间只是相对而言。如果跟别的主食比起来,这款华夫饼反而是最省时间的。华夫饼的做法:2个鸡蛋、牛奶100g、低筋面粉120g、白砂糖10g,放到一个大碗里,用搅拌器搅拌成可以流动的浓稠面糊。早餐机换上华夫饼模,通电加热,刷一层食用油,舀一勺面糊放进去,合上机器,烤3分钟左右,打开即可。

  

  做好的华夫饼并不怎么甜,软软的很是好吃,再抹上自制的草莓酱,味道就更好了。我家的小朋友喜欢吃甜食,美食天下,一杯热牛奶,两份加了草莓酱的华夫饼,就能吃得很开心了,早上也不用担心她饿着。

  

  另外孩子还会吃一些水果,橙子是她比较喜欢的一款时令水果,补充VC也是很好的,加上橙子也容易保存,放上几天也不会有影响,所以橙子也是家里常备的水果之一。

  

  而我呢,虽然我也可以喝牛奶,但是偶尔也会想换换口味,比如今天我就给自己做了一杯豆浆。用泡过的黄豆、三颗红枣去了枣核,再加一点点大米,洗净后放进豆浆机里,10分钟后就可以出一杯香浓可口的营养豆浆。豆浆的搭配也是比较丰富的,很多种豆类食材都可以混搭,能做出不同口味的早餐豆浆,家里有豆浆机,想喝的时候随时都可以给自己单独做一杯。

  

  水煮荷包蛋:对于要减肥的我来说,早餐还是需要有个鸡蛋的,可以带壳煮,也可以用少量油煎,但我更喜欢这种水煮荷包蛋。做法:锅里烧开水,取一个金属的大勺子,刷一层油,打入鸡蛋,将勺子放进开水里,隔水煮2分钟。金属勺子导热,很快鸡蛋底部就定型了,再将鸡蛋滑入水中煮熟,又香又嫩,还节省时间,不需要调味,减肥的小伙伴可以尝试一下。

  

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