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烤豆包 想想都有诱惑力

2019年09月03日 15:35  作者:张晓梅  热度:200℃  来源:特色美食
小编今天来介绍一下烤豆包,属于包子类的食物,也是令人百吃不厌的美食,不仅可以当做早点来食用,还能作为下午茶来品尝,搭配甜牛奶好吃极了,想想都有诱惑力,话不多说,赶快往下看一看烤豆包的家常做法,一定让你吃的津津有味。

食材清单

面粉 600克

红豆 200克

芝麻 10克

1个

酵母菌 6克

5克

白糖 50克

小技巧

红豆浸泡的时间越长,就可以缩短炒制的时间,只是单单炒制却不浸泡不会变软。【做饭网】

烤豆包的做法步骤

烤豆包步骤图1

1首先把红豆放入漏水盆里,在水龙头下进行冲洗,再放入容器里的,倒入冷水进行泡制,大约2个小时。

烤豆包步骤图2

2在铁盆里放入面粉、酵母用筷子搅拌均匀,美食天下,一边倒入清水一边用筷子搅拌成絮状,用手揉成表面光滑的面团后,放置一旁发酵,大约2个小时。

烤豆包步骤图3

3把浸泡好的红豆捞出来放入高压锅里,添加清水盖上锅盖,转到大火进行压制,大约20分钟左右就可以关火,等冷却好取出来。

烤豆包步骤图4

4开启中火把锅烧热,再倒入植物油,等油温升高后放入红豆,转到小火进行翻炒,一边翻炒一边用锅铲进行碾压,之后投放白糖翻炒均匀,等锅里没有水分之后就可以捞出来了。

烤豆包步骤图5

5把发酵好的面团取出来,再次揉制片刻,再揪出若干个小剂子,用擀面杖擀成面皮,厚度为0.2毫米左右,放面皮中央放入豆沙馅,做成包子胚,在表面蛋液,撒点白芝麻放置一旁10分钟。

烤豆包步骤图6

6把包子配放入空气炸锅里,调为160摄氏度进行炸制,大约10分钟,等时间一到就可以捞出来可以食用了。

变化365

包子的花样也有很多,小编觉得既好看又好吃的有《可爱豆沙包子馅》、《黑米面包子》、《翠衣蒸包子》等。

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