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咖喱鸡肉焖饭的做法

2019年09月09日 12:06  作者:张晓梅  热度:100℃  来源:特色美食
咖喱肉焖饭是一道主食,主料有胸肉、洋葱、土豆、胡萝卜、大米、燕麦,辅料有咖喱块、料酒、胡椒粉、盐、食用油等。

咖喱鸡肉焖饭

主料      
200克   1个  
1个   1根  
200克   50克  
辅料      
3块   1  
少许   半茶匙  
适量   适量  

咖喱鸡肉焖饭的做法步骤

咖喱鸡肉焖饭的做法图解1

1.鸡胸肉切成1.5厘米左右的丁,加料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制15分钟以上。

咖喱鸡肉焖饭的做法图解2

2.土豆洗净去皮,将土豆、胡萝卜、洋葱都切成1.5厘米左右的小块备用。

咖喱鸡肉焖饭的做法图解3

3.炒锅烧热倒入适量食用油,油热倒入鸡丁翻炒至变色盛出备用。

咖喱鸡肉焖饭的做法图解4

4.另起一锅,将锅烧热倒入适量油,倒入洋葱翻炒出香味,,再倒入胡萝卜翻炒至变色。

咖喱鸡肉焖饭的做法图解5

5.倒入土豆,翻炒至土豆变得有些透明大约1分钟。

咖喱鸡肉焖饭的做法图解6

6.倒入鸡丁,翻炒均匀后加入刚好没过的水,开锅后加入3块咖喱块,待其融化后关火。(此时只是半成品,之后我们要转入电压力锅中)

咖喱鸡肉焖饭的做法图解7

7.将大米和燕麦淘洗干净放入电压力锅中,加入不超过米的水。(这时比我们平常蒸米饭的水要少,因为下一步还有菜的汁)

咖喱鸡肉焖饭的做法图解8

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