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软糯可口的黑米八宝粥简易做法

2019年09月09日 17:08  作者:张晓梅  热度:71℃  来源:特色美食
黑米八宝粥利用生活中常见的五谷杂粮为主要食材,用简单的方法做出对身体有益的食物。它既是一种补血功能特别出色的粥品,也是保养肠胃和控制血压的良药。其中的黑糯米和红枣都含有微量铁元素,能帮助提高骨髓的造血量。另外,黑米八宝粥的软糯可口,香气诱人,易于消化,还含有大量可以抑制血压升高的钾和镁,对脑血栓和动脉硬化有很不错的预防疗效,尤其适合老年人和肠胃不好的人群。

食材清单

黑糯米 150克

白糯米 150克

红豆 50克

燕麦 50克

红枣 50克

枸杞子 适量

莲子 50克

桂圆肉 50克

冰糖 适量

小技巧

1 如果比较喜欢吃甜食,可以加入适量冰糖。
2 如果是用普通锅熬,需要在熬制的过程中,用勺子搅动多次,否则会出现粘锅的情况,影响黑米八宝粥的味道。
3 等锅里的黑米八宝粥煮好之后,这时可以把冰糖放入到锅中,冰糖化开以后再调匀,就可以关火了(或者是关电源),美食天下,焖制十五分钟以后,香糯可口的黑米八宝粥就能取出装碗食用了。

黑米八宝粥的做法步骤

黑米八宝粥步骤图1

1将红豆洗净浸泡2天,黑糯米、白糯米洗净浸泡1天。(等它们变软了才能开始煮)

黑米八宝粥步骤图2

2再把红枣去掉果核以后洗净备用。

黑米八宝粥步骤图3

3把泡好的红豆、黑糯米、白糯米,连同泡的水,倒入电饭煲,再加入洗净的燕麦、红枣、枸杞子、莲子、桂圆,按稀饭键煮熟跳至保温后,再按一次稀饭键,再煮一次然后美味的黑米八宝粥就做好啦。(若用高压锅煮,只需一遍,大火压至冒气,再转小火压30分钟即可)

营养密语

肠胃不好以及有减肥需要的人群可以考虑哦,还可以补充铁、钾、镁等微量元素。

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