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芹菜炒牛肉末的做法

2019年07月27日 10:21  作者:张晓梅  热度:75℃  来源:特色美食
芹菜炒牛肉末是一道美味下饭菜,主料有牛肉末、芹菜、干辣椒、葱姜蒜等。

芹菜炒牛肉末

难度:切墩(初级)   时间:10~30分钟  
主料      
适量   芹菜适量  
适量   适量  

芹菜炒牛肉末的做法步骤

芹菜炒牛肉末的做法图解1

1.牛肉末中加入少量生粉、生抽、少量料酒和花椒粉拌匀腌制,芹菜切半厘米的小段待用。

芹菜炒牛肉末的做法图解2

2.葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。

芹菜炒牛肉末的做法图解3

3.炒锅内小火烧油,油五分热时加入蒜末、姜末和干辣椒慢炒一分钟。

芹菜炒牛肉末的做法图解4

4.大火倒入牛肉快速翻炒,加一锅铲料酒、两茶匙胡椒粉。

芹菜炒牛肉末的做法图解5

5.牛肉完全变色后倒入芹菜,快速翻炒两分钟。

芹菜炒牛肉末的做法图解6

6.倒入葱末关火,用余热翻炒三十秒即可起锅盛盘。

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