当前位置 : 家常菜谱大全_特色美食 >  早餐食谱  >  米醋锅包肉的做法

米醋锅包肉的做法

2019年09月10日 09:39  作者:张晓梅  热度:89℃  来源:特色美食
米醋锅包肉是一道东北谱,美食特色,主料有猪里脊肉、姜丝,辅料有油、米醋、白糖、酱油、盐、料酒、生粉、水淀粉等。

米醋锅包肉

难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟  
主料      
猪里脊肉500g   姜丝100g  
辅料      
5   1  
30g   2茶匙  
2茶匙   2茶匙  
适量   1汤匙  

米醋锅包肉的做法步骤

米醋锅包肉的做法图解1

1.准备好所需食材。

米醋锅包肉的做法图解2

2.猪里脊肉切约厚0.4厘米左右的片放盘中,加一茶匙盐、一茶勺料酒腌制片刻,之后全部裹上生粉待用。

米醋锅包肉的做法图解3

3.将糖和米醋放在同一碗中,加酱油、剩余的盐和少量水调匀。

米醋锅包肉的做法图解4

4.锅中放油,油烧至五成热时将裹好生粉的肉片一片片地放入煎炸,肉片定型后开中大火烧至八成热,将肉片炸至金黄后捞出控油待用。

米醋锅包肉的做法图解5

5.锅中留油,油热倒入糖醋汁、水淀粉中小火熬至黏稠,放入葱段、姜丝,倒入炸好的肉片再炒约半分钟即可。

小贴士

1.这金标米醋已经足够酸香了,所以没有加番茄酱。

上一篇: 蚝油炖牛腩的做法

下一篇: 火腿胡萝卜炒饭的做法

热门标签: 汤的做法      牛肉   猪肉   鱼的做法   鸡蛋的做法   西红柿   土豆   木瓜   马蹄   燕窝   小龙虾   云吞   鸭肉   羊肉   包子的做法   凉拌   排骨系列   豆腐   香菇      麻辣火锅   水煮鱼   红烧肉做法   菜类   煲汤做法   鸡肉     

友情链接: 特色美食