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花蟹香菇焖鸡的做法

2019年09月10日 17:39  作者:张晓梅  热度:61℃  来源:特色美食
花蟹香菇焖是一道美味品,主料有肉、花蟹、香菇,辅料有葱、姜、蒜、盐、油、料酒、胡椒粉等。

花蟹香菇焖鸡

难度:切墩(初级)   时间:30-60分钟  
主料      
鸡肉300克   花蟹1只  
香菇7朵      
辅料      
适量   适量  
适量   适量  
适量   适量  
适量      

花蟹香菇焖鸡的做法步骤

花蟹香菇焖鸡的做法图解1

1.香菇洗净浸泡碗中。

花蟹香菇焖鸡的做法图解2

2.将鸡肉洗净斩小块放盆中,加适量盐、料酒腌半小时。

花蟹香菇焖鸡的做法图解3

3.将螃蟹清理内脏洗净后斩件放盘中待用。

花蟹香菇焖鸡的做法图解4

4.浸泡好的香菇撕小朵,葱姜蒜切碎放盘中待用。

花蟹香菇焖鸡的做法图解5

5.热锅凉油,油热后倒入鸡块炒干水分盛出待用。

花蟹香菇焖鸡的做法图解6

6.再把花蟹炒至变红盛出。

花蟹香菇焖鸡的做法图解7

7.炒锅再加点油烧热,炒香葱姜蒜。

花蟹香菇焖鸡的做法图解8

8.加入香菇稍炒一下。

花蟹香菇焖鸡的做法图解9

9.加入鸡肉和蟹肉略炒,美食特色,之后加盐和胡椒粉调味。

花蟹香菇焖鸡的做法图解10

10.转入砂锅,加少量水加盖焖几分钟至熟。(在炒锅中加点水焖也是OK的,想喝的就多加水)

花蟹香菇焖鸡的做法图解11

11.最后撒上点葱即可盛出享用。

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