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香葱肉松面包卷的做法

2019年09月11日 18:35  作者:张晓梅  热度:58℃  来源:特色美食
香葱肉松面包卷是一道美食,主料有高筋粉、低粉、酵母粉、白砂糖、奶粉、鸡蛋、黄油等。

香葱肉松面包卷

主料      
高筋粉180g   低粉60g  
3g   40g  
20g   3g  
鸡蛋1个   90g  
黄油20g      

香葱肉松面包卷的做法步骤

香葱肉松面包卷的做法图解1

1.除黄油外其他食材放进面包机中揉至面团扩展。

香葱肉松面包卷的做法图解2

2.加入黄油继续和面。

香葱肉松面包卷的做法图解3

3.揉至薄薄的手套膜。

香葱肉松面包卷的做法图解4

4.揉好面直接在面包机发酵。

香葱肉松面包卷的做法图解5

5.发酵好取出排气。

香葱肉松面包卷的做法图解6

6.排完气的面团盖保鲜膜松弛15分钟。

香葱肉松面包卷的做法图解7

7.用擀面杖擀成和烤盘一样大小的面片,用叉子叉小孔进行第二次发酵。

香葱肉松面包卷的做法图解8

8.发酵好刷上鸡蛋液,撒香葱碎和白芝麻,烤箱提前预热好180度烘烤10~15分钟。

香葱肉松面包卷的做法图解9

9.烤好出炉倒扣在铺油纸的凉架上,美食特色,待稍稍凉挤沙拉酱撒肉松,借助擀面杖卷起来,待完全凉透定型后切成想要的块,切面挤上沙拉酱粘肉松进行装饰。

香葱肉松面包卷的做法图解10

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