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西红柿烧茄子的做法

2019年09月11日 19:46  作者:张晓梅  热度:169℃  来源:特色美食
西红柿烧茄子是一道家常菜,主料为西红柿和茄子。多食有益于心脑血管的健康,可有效预防消化道癌,肝癌,肺癌等疾病。

西红柿烧茄子

难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟  
主料      
茄子2个   西红柿2个  
青椒1个   适量  
适量   适量  
适量   少许  

西红柿烧茄子的做法步骤

西红柿烧茄子的做法图解1

1.茄子切成滚刀块,蒜切末,葱切碎,西红柿切块,辣椒切条。

西红柿烧茄子的做法图解2

2.在茄子里撒适量盐拌均匀,腌制10分钟。

西红柿烧茄子的做法图解3

3.茄子沥干腌出的水份,美食天下,撒适量玉米淀粉拌均匀。

西红柿烧茄子的做法图解4

4.锅中放适量油,油热后将茄子放入翻炒至表面微黄盛出。

西红柿烧茄子的做法图解5

5.锅中留底油,放入蒜末,葱花翻炒,放入番茄酱,西红柿煸炒出红油。

西红柿烧茄子的做法图解6

6.加少许水,倒入茄子翻炒,加入生抽,盐,青椒翻炒。

西红柿烧茄子的做法图解7

7. 加入少许鸡精提味,翻炒均匀即可盛出享用。

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